Instalar una campana de quincho parece una tarea sencilla, pero si no se realiza correctamente, puede generar problemas como acumulación de humo, mala extracción de aire o incluso daños en la estructura del quincho. Para que tu inversión valga la pena y disfrutes de un ambiente libre de humo, es clave conocer los errores más comunes en la instalación y cómo evitarlos.
En este artículo, te explicaremos los principales fallos que suelen cometerse y te daremos recomendaciones para que tu campana funcione de manera eficiente desde el primer día.
1. Elegir el Tamaño Incorrecto de la Campana
Uno de los errores más frecuentes es seleccionar una campana demasiado pequeña o excesivamente grande para el espacio disponible.
📌 Problema:
- Una campana pequeña no captará todo el humo, dejando el quincho con mala ventilación.
- Una campana demasiado grande puede ser innecesaria y generar un gasto adicional sin aportar beneficios reales.
✅ Solución:
Para una extracción eficiente, la campana debe cubrir al menos un 15% más del área de cocción y tener una profundidad suficiente para capturar el humo antes de que se disperse. En promedio, la campana debe instalarse a 80-100 cm sobre la parrilla para un rendimiento óptimo.
2. No Considerar la Ventilación Adecuada
El humo de la parrilla debe ser evacuado de manera eficiente para evitar que se acumule en el quincho, lo que puede generar olores desagradables e incomodidad.
📌 Problema:
- La instalación sin un sistema de extracción adecuado puede hacer que el humo se quede atrapado.
- Si el ducto de salida de aire está obstruido o mal diseñado, el flujo de extracción se verá afectado.
✅ Solución:
Si tu quincho está en un área cerrada o semicerrada, es fundamental instalar un extractor de aire potente y asegurarse de que los ductos de ventilación tengan una salida despejada y sin obstáculos. Además, se recomienda utilizar conductos de acero inoxidable para evitar la acumulación de grasa y hollín.
3. Usar Materiales de Baja Calidad
El material de la campana influye directamente en su durabilidad y resistencia a la corrosión.
📌 Problema:
- Materiales baratos pueden deteriorarse rápidamente con el calor y la humedad.
- Una campana sin protección anticorrosiva puede oxidarse y perder su estética y funcionalidad.
✅ Solución:
Opta por materiales resistentes como acero inoxidable, cobre o acero al carbono con tratamientos protectores. Si la campana estará expuesta a la intemperie, es importante que tenga un acabado que la proteja de la humedad y cambios de temperatura.
4. Colocar la Campana a una Altura Incorrecta
La distancia entre la campana y la parrilla es fundamental para su correcto funcionamiento.
📌 Problema:
- Si se instala demasiado alta, no captará bien el humo y este se dispersará por el quincho.
- Si está demasiado baja, puede interferir con la comodidad del parrillero y exponerse a altas temperaturas que podrían dañarla.
✅ Solución:
Se recomienda instalar la campana a 80-100 cm sobre la parrilla. En espacios cerrados, es preferible optar por campanas con mayor capacidad de extracción para asegurar una mejor eficiencia.
5. Descuidar el Mantenimiento Después de la Instalación
Incluso si la instalación se realizó correctamente, la falta de mantenimiento puede reducir el rendimiento de la campana con el tiempo.
📌 Problema:
- La grasa y el hollín pueden acumularse en la campana y en los conductos de extracción, dificultando su funcionamiento.
- La falta de limpieza puede causar olores desagradables y aumentar el riesgo de incendios.
✅ Solución:
Realiza una limpieza regular con productos adecuados según el material de la campana. También es importante revisar los ductos de extracción cada 3 a 6 meses y asegurarse de que no haya obstrucciones que puedan afectar el flujo de aire.
Conclusión
Instalar una campana de quincho de manera incorrecta puede generar problemas que afectan la funcionalidad y comodidad de tu espacio de asado. Para evitar errores, es clave elegir el tamaño adecuado, garantizar una ventilación eficiente, utilizar materiales de calidad y realizar un mantenimiento periódico.
En Campanas de Quincho, te asesoramos para que encuentres la mejor solución para tu espacio.
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